BURBUJAS PARA CELEBRAR LA NATURALEZA

A finales de los años noventa, bajo el impulso de la familia Rouzaud y de Jean- Baptiste Lécaillon, jefe de bodega, se inició una reflexión sobre el futuro de la viticultura. La regeneración de los suelos con la interrupción de los aportes químicos remitió rápidamente a la cuestión de la calidad y la longevidad del material vegetal utilizado.

Louis Roederer siempre busca la ex- presión más fiel de sus terruños. La firma potencia y da importancia a la biodiversidad de los viñedos. Con un respeto escrupuloso al pasado y a la naturaleza, Louis Roederer mira al futuro. Así con esta premisa, a nuestras manos llega Collection 244, una obra maestra, que es fruto de un largo camino, ”iniciamos una reflexión sobre Collection hace diez años, las conclusiones eran evidentes e imparables. En los últimos 30 años la región de Champagne se ha visto afectada por el cambio climático. Nosotros lo vimos como una oportunidad, cosechar uvas más maduras al final de vendimias más tempranas”. Explica Jean- Baptiste Lécaillon, jefe de bodega.

Esta mezcla 244 de la Casa Louis Roederer se basa en el éxito de la cose- cha 2019, una añada que batió todos los récords de temperatura durante olas de calor inusualmente intensas. Seco, continental y de excepcional madurez, pone su firma en vinos a la vez densos y frescos, que se muestran extraordinariamente equilibrados y prontos a revelar en la mezcla todo el carácter potente y goloso de Collection. Compuesta en un 54% por la cosecha 2019, Collection 244 es una oda al buen gusto y al hedonismo.

Criada durante casi cuatro años en sus bodegas, Collection 244 es una cuvée de gran plenitud, sostenida por la madurez del año, la frescura de la Reserva Perpetua y la complejidad de los vinos de reserva envejecidos en madera. Disfrutamos cómo la variedad Meunier aporta a la Pinot Noir y a la Chardonnay, para crear sensaciones más estructuradas y salinas, dulzor suave y afrutado.