POLLO AL LIMóN: RECETA FáCIL Y DELICIOSA PARA SORPRENDER A TODOS

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo

- 2 limones (jugo y ralladura)

- 3 dientes de ajo picados

- 1/4 taza de aceite de oliva

- 1/2 taza de caldo de pollo

- 1 cucharadita de orégano seco

- Sal y pimienta al gusto

- Perejil fresco picado para decorar

Preparación

1. Comienza marinando las pechugas de pollo. En un bol, mezcla el jugo de los limones, la ralladura, el ajo picado, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta.

2. Coloca las pechugas de pollo en la marinada y asegúrate de que queden bien cubiertas. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que absorban todos los sabores.

3. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva y cocina las pechugas de pollo durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

4. Retira el pollo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, añade el caldo de pollo y lleva a ebullición, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.

5. Reduce el fuego y deja que la salsa se reduzca un poco. Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocina por unos minutos más para que se impregnen de la salsa.

6. Sirve el pollo al limón caliente, decorado con perejil fresco picado. Acompaña con tu guarnición favorita.

El pollo al limón es una receta que tiene sus raíces en la cocina mediterránea, donde el uso de ingredientes frescos y saludables es fundamental. El limón, con su sabor ácido y refrescante, es un ingrediente clave en muchas recetas de esta región, y combina perfectamente con el pollo, creando un plato ligero y lleno de sabor.

Con el tiempo, esta receta ha sido adoptada y adaptada en diversas culturas culinarias alrededor del mundo. En Estados Unidos, el pollo al limón se ha convertido en un plato popular en muchos hogares, gracias a su facilidad de preparación y su delicioso sabor. Es una opción ideal para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial.

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