CóMO HACER BATATAS FRITAS EN AIRFRYER, CROCANTES Y JUGOSAS
Las batatas, también conocidas como camotes o boniatos, son un alimento muy nutritivo, versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas. En esta oportunidad, haremos batatas fritas en el airfryer, bajas en calorías y espectaculares.
Cuando las batatas cocinan en un airfryer, se obtiene un resultado crujiente por fuera y suave por dentro, sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite como en las frituras tradicionales, te prometo que no quedarán secas o duras, que es una de las preocupaciones a la hora de utilizar este artefacto.
Con solo unos pocos ingredientes y unos pocos pasos, se pueden crear unas deliciosas batatas fritas que son perfectas como acompañamiento o como un bocadillo sabroso por sí solas. Así que, ¡vamos a comenzar!
Batatas fritas en airfryer, crocantes y jugosas
Ingredientes
- 2 batatas medianas
- 1 cda de aceite de oliva
- 1/2 cdita de sal
- 1/2 cdita de pimienta negra
- 1/2 cdita de ajo en polvo
- 1/2 cdita de pimentón en polvo (opcional)
Elaboración paso a paso
- Lava y pela las batatas. Corta las batatas en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
- En un bol grande, mezcla las tiras de batata con aceite de oliva y condimenta con sal, pimienta negra molida, ajo en polvo y pimentón, si lo deseas. Asegúrate de que todas las batatas estén bien cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
- Precalienta tu airfryer a 200°C durante unos 3-5 minutos.
- Coloca las tiras de batata en la canasta de la airfryer en una sola capa, asegurándote de que no estén amontonadas para una cocción uniforme.
- Cocina las batatas en la airfryer a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción para una cocción pareja.
- Una vez listas, retira las batatas fritas de la airfryer y sírvelas calientes.
Nutrition
Tips para hacer unas batatas fritas en airfryer perfectas
- Si prefieres unas batatas fritas más crujientes, puedes remojar las tiras de batata en agua fría durante 30 minutos antes de secarlas y condimentarlas.
- Puedes experimentar con diferentes condimentos según tu gusto, como cayena, orégano u otras hierbas secas.
- A mitad del tiempo de cocción, agita la canasta de la airfryer para asegurarte de que las batatas se cocinen de manera uniforme por todos lados. Esto ayuda a evitar que queden partes blandas o duras.
- Al colocar las batatas en la canasta de la airfryer, asegúrate de que estén distribuidas en una sola capa y no estén amontonadas. Esto permite una circulación de aire adecuada y una cocción pareja.
Salsas, dips y acompañamientos sencillos
Las batatas fritas son muy parecidas a las papas fritas en el airfryer o aros de cebolla en el airfryer. Solas, son espectaculares pero también funcionan como acompañamiento de las comidas. La batata es dulce, por lo que te recomiendo opciones deliciosas y fáciles de preparar para potenciar su sabor.
- Salsa de queso, una opción muy rica y clásica para acompañar cualquier aperitivo, te encantará.
- Salsa de chipotle, si te gusta el picante y el sabor ahumado, esta opción definitivamente es para ti.
- Salsas BBQ, una opción dulce y ahumada a base de tomate que añadirá un toque especial.
- Guacamole, esta mezcla cremosa de aguacate, especias y vegetales dará un toque fresco a las batatas..
- Hummus, esta pasta a base de garbanzos es un dip saludable y lleno de sabor. También hay variaciones como el hummus de remolacha o hummus de calabaza.
- Los dips también son una excelente opción. Entre los que más te recomiendo son el dip de espinacas con queso, dip de queso crema, cheddar y tocino y el dip de aguacate, hierbabuena y limón.
Otros acompañamientos como plato fuerte pueden ser una hamburguesa en airfryer, carne a la cerveza o una milanesa de pollo perfecta.
Más recetas con batatas
Como te comenté anteriormente, la versatilidad de este vegetal es maravilloso. Puedes hacer preparaciones diferentes como batatas glaseadas con miel o recetas saladas como batatas al horno con queso, batatas con verduras o hasta un pan de batata dominicano.
La entrada Cómo hacer batatas fritas en airfryer, crocantes y jugosas se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..
2024-04-15T21:36:11Z dg43tfdfdgfd