APRENDE A HACER LAS MEJORES PAPAS LOCAS MEXICANAS CRUJIENTES Y ADICTIVAS
Las papas locas son el snack por excelencia en México. Se dice que se originaron en Baja California, inspiradas en un plato texano. Pero los mexicanos las transformamos en un pasabocas único gracias a nuestros ingredientes típicos y creatividad gastronómica.
Probar papas locas con amigos en un picnic o una fiesta es casi un ritual. ¡Son peligrosamente adictivas! Aquí te compartimos todos los tips, secretos y paso a paso para que las prepares como todo un experto. ¡Garantizamos que son muy fáciles y lograrás unas papas locas crujientes y locas de sabor desde la primera vez!
Ingredientes para unas papas locas mexicanas insuperables
- Papas fritas artesanales crujientes
- Queso grate
- Carne deshebrada (pollo, res o cerdo)
- Chorizo (opcional)
- Salsa valentina
- Mostaza
- Salsa inglesa
- Aguacate
- Semillas de calabaza
- Totopos
- Chamoy
- Chile piquín
El paso a paso para las mejores papas locas
Lo primero es freír papas caseras, en lo posible de corte grueso para que queden crujientes. Escúrrelas bien del exceso de grasa. Ahora en un bowl, bate unos huevos. Sumerge algunas papas para que se impregnen y ponlas a freír de nuevo, una vez doradas sácalas y escúrrelas en papel absorbente de cocina. Estas son las “papas bañadas”.
En un sartén calienta la carne deshebrada a tu gusto y el chorizo, sofríe 1 minuto. Incorpora las papas bañadas y fritas, remueve 1 minuto. Fuera del fuego, agrega la mostaza, salsa valentina, inglesa. Mezcla bien con una espátula, rectifica sazón si quieres. Para servir, coloca una base de papas locas, agrega queso grated, aguacate, semillas de calabaza, totopos triturados, chorizo desmenuzado y chamoy con chile piquín.
¡Buen provecho, disfruta tus papas locas!
Cabe destacar que las papas locas estilo mexicano definitivamente son LA receta que hará tus fiestas inolvidables. Con estos tips lograrás la crujiente textura ideal y una explosión de sabores adictiva. Todos querrán repetir.
Prueba esta delicia tan versátil y práctica de preparar, te garantizamos que tomarán su lugar de honor entre tus snacks favoritos. Ya sea para una noche de películas, ver el partido de futbol o un picnic, conquistarán paladares de todas las edades.